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大阪鶴橋/薄野的正宗美味炭火烤肉大原
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在「薄野炭火烤肉大源」品嚐神戶牛肉、澤井姬和牛（特選近江牛肉）和正宗大阪鶴橋的美味
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大阪鶴橋/薄野的正宗美味炭火烤肉大原
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在「薄野炭火烤肉大源」品嚐神戶牛肉、澤井姬和牛（特選近江牛肉）和正宗大阪鶴橋的美味
澤井姬和牛舌
頂級厚片酒莊牛舌
2178 jpy(含税)
正宗澤姬和牛舌尖中心部分
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頂級厚片酒莊牛舌
2178 jpy(含税)
正宗澤姬和牛舌尖中心部分
最優質的夏托坦薄片
2178 jpy(含税)
正宗澤井姬和牛的舌頭最上等部位
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最優質的夏托坦薄片
2178 jpy(含税)
正宗澤井姬和牛的舌頭最上等部位
獨頭亞巴坦
10780日圓(含税)
厚切夏托坦（6人份）
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獨頭亞巴坦
10780日圓(含税)
厚切夏托坦（6人份）
牛舌
上舌
1958年(含税)
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上舌
1958年(含税)
平均舌頭
1518日圓(含税)
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平均舌頭
1518日圓(含税)
Negi鹽舌
1958年(含税)
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Negi鹽舌
1958年(含税)
充滿舌頭
2200日元(含税)
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充滿舌頭
2200日元(含税)
奧尼坦
3278日圓(含税)
極炭僅提供 1 至 4 份
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奧尼坦
3278日圓(含税)
極炭僅提供 1 至 4 份
Erotan（單片）
2068日圓(含税)
厚切牛舌佐特製蔥鹽
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Erotan（單片）
2068日圓(含税)
厚切牛舌佐特製蔥鹽
澤姬和牛
特別卡爾維
2508日元(含税)
精選被譽為烤肉之王的近江澤姬和牛的小排骨。
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特別卡爾維
2508日元(含税)
精選被譽為烤肉之王的近江澤姬和牛的小排骨。
特選吊掛式裡肌肉/特選牛腩排
各3608日圓（含稅）
◇特選橫膈膜：近江澤姫和牛的最高級橫膈膜，比牛腹肉少吃一點/◇特選牛腹肉：近江澤姫和牛的橫膈膜，美味到讓人一口咬定
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特選吊掛式裡肌肉/特選牛腩排
各3608日圓（含稅）
◇特選橫膈膜：近江澤姫和牛的最高級橫膈膜，比牛腹肉少吃一點/◇特選牛腹肉：近江澤姫和牛的橫膈膜，美味到讓人一口咬定
特別寬鬆
2618日圓(含税)
精選的近江澤姬和牛腰肉，有著美麗的大理石花紋，堪稱藝術品。
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特別寬鬆
2618日圓(含税)
精選的近江澤姬和牛腰肉，有著美麗的大理石花紋，堪稱藝術品。
手肘牛排
3630 jpy(含税)
一種罕見的塊狀牛腩排，數量很少。
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手肘牛排
3630 jpy(含税)
一種罕見的塊狀牛腩排，數量很少。
神戶牛肉稀有特殊切塊
一坊/丸進
各4,268日圓（含稅）
◇一骨：勁道十足，富有嚼勁，帶有濃鬱的神戶牛瘦肉風味。 ◇丸心：後腿根部大肉球的中央部分，也稱為丸心。
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一坊/丸進
各4,268日圓（含稅）
◇一骨：勁道十足，富有嚼勁，帶有濃鬱的神戶牛瘦肉風味。 ◇丸心：後腿根部大肉球的中央部分，也稱為丸心。
拉姆辛格/希烏奇
各4,268日圓（含稅）
◇羊肉辛：肉質細膩多汁的紅肉，煎烤後味道鮮美，又稱“ranichi”/◇神戶牛肉辛：一口下去，濃鬱的肉汁溢出，因其形狀像“燧石”而得名。
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拉姆辛格/希烏奇
各4,268日圓（含稅）
◇羊肉辛：肉質細膩多汁的紅肉，煎烤後味道鮮美，又稱“ranichi”/◇神戶牛肉辛：一口下去，濃鬱的肉汁溢出，因其形狀像“燧石”而得名。
上部寬鬆
3278日圓(含税)
肉質呈美麗的大理石花紋，入口即化
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上部寬鬆
3278日圓(含税)
肉質呈美麗的大理石花紋，入口即化
澤井姬和牛稀有特切
利布辛
4048日圓(含税)
肋眼牛排，入口即化，風味濃鬱
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利布辛
4048日圓(含税)
肋眼牛排，入口即化，風味濃鬱
日內
2728 jpy(含税)
紅肉風味和大理石花紋的黃金平衡，也稱為“Tomosankaku”
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日內
2728 jpy(含税)
紅肉風味和大理石花紋的黃金平衡，也稱為“Tomosankaku”
馬魯申/拉穆申
各2,618日圓（含稅）
◇Marushin：烤肉界的熱門話題「shintama」的更中心的部分 / ◇Rambushin：牛臀肉最美味的核心部位，位於牛腰肉的最末端
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馬魯申/拉穆申
各2,618日圓（含稅）
◇Marushin：烤肉界的熱門話題「shintama」的更中心的部分 / ◇Rambushin：牛臀肉最美味的核心部位，位於牛腰肉的最末端
只有地板
3278日圓(含税)
稀有奢華的切割之一，散發著淡雅優雅的香味
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只有地板
3278日圓(含税)
稀有奢華的切割之一，散發著淡雅優雅的香味
Ichibo
2618日圓(含税)
臀部周圍採用罕見的切口，美味程度甚至讓鑑賞家都讚嘆不已
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Ichibo
2618日圓(含税)
臀部周圍採用罕見的切口，美味程度甚至讓鑑賞家都讚嘆不已
下降的卡爾維
1980日元(含税)
肋骨之間的肉，也稱為 geta kalbi 或肋條
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下降的卡爾維
1980日元(含税)
肋骨之間的肉，也稱為 geta kalbi 或肋條
澤井姬和牛激素
黃蝴蝶/條紋蝴蝶
各660日元（含稅）
◇松長：正宗近江牛小腸，呈淡粉紅色，新鮮優質/◇島長：松長中的稀有部位，口感有彈性，緊實
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黃蝴蝶/條紋蝴蝶
各660日元（含稅）
◇松長：正宗近江牛小腸，呈淡粉紅色，新鮮優質/◇島長：松長中的稀有部位，口感有彈性，緊實
Tsurami
988日圓(含税)
臉頰肉味道狂野有力，脂肪含量也恰到好處。
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Tsurami
988日圓(含税)
臉頰肉味道狂野有力，脂肪含量也恰到好處。
虎は
976日元(含税)
超新鮮！肥美的心臟：當脂肪變得透明時，表示它很美味。紅肉最好是半熟的。
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虎は
976日元(含税)
超新鮮！肥美的心臟：當脂肪變得透明時，表示它很美味。紅肉最好是半熟的。
心
646日元(含税)
澤井姫的心有著類似可可的濃鬱味道，多汁的味道讓人上癮。
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心
646日元(含税)
澤井姫的心有著類似可可的濃鬱味道，多汁的味道讓人上癮。
脆脆的/瓣胃（第三個胃）
各660日元（含稅）
◇Korikori：心臟底部的動脈，是極為罕見的部位，顧名思義，口感酥脆。 ◇Omasum（第三個胃）：只精選個大且緊實的百褶裙，也可製成生魚片。
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脆脆的/瓣胃（第三個胃）
各660日元（含稅）
◇Korikori：心臟底部的動脈，是極為罕見的部位，顧名思義，口感酥脆。 ◇Omasum（第三個胃）：只精選個大且緊實的百褶裙，也可製成生魚片。
第一個胃
880日元(含税)
只使用最厚的部分，精心準備確保了極佳的質感。
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第一個胃
880日元(含税)
只使用最厚的部分，精心準備確保了極佳的質感。
赤仙（第四個胃）
866日元(含税)
紅色的百葉蟲與濃鬱的調味料完美搭配，請慢慢享用。
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赤仙（第四個胃）
866日元(含税)
紅色的百葉蟲與濃鬱的調味料完美搭配，請慢慢享用。
槓桿
440日元(含税)
高品質肝臟，極度注重新鮮度
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槓桿
440日元(含税)
高品質肝臟，極度注重新鮮度
5種荷爾蒙的組合
2530日元(含税)
當天推薦5種澤姬和牛激素，比單單訂購更划算
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5種荷爾蒙的組合
2530日元(含税)
當天推薦5種澤姬和牛激素，比單單訂購更划算
澤井姬和牛特製套餐
特選澤井姬和牛 9種 豪華份量（900克以上）<鹽/醬>
每件33,000日圓（含稅）
Daigen 推薦的奢華系列
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特選澤井姬和牛 9種 豪華份量（900克以上）<鹽/醬>
每件33,000日圓（含稅）
Daigen 推薦的奢華系列
特選澤井姬和牛 7種豪華份量（700克以上）<鹽/醬>
各26,400日圓（含稅）
Daigen 的眾多推薦，好好犒賞自己
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特選澤井姬和牛 7種豪華份量（700克以上）<鹽/醬>
各26,400日圓（含稅）
Daigen 的眾多推薦，好好犒賞自己
特選澤井姬和牛 5種 豪華份量（500克以上）<鹽/醬>
每件19,250日圓（含稅）
大元推薦的五道菜的特別拼盤
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特選澤井姬和牛 5種 豪華份量（500克以上）<鹽/醬>
每件19,250日圓（含稅）
大元推薦的五道菜的特別拼盤
特選澤井姬和牛厚切西冷牛排（200克）<鹽/醬汁>
各4,268日圓（含稅）
佔據腰肉頂端的頂級切塊，尤其是澤井姬和牛，擁有最優質的大理石紋肉。
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特選澤井姬和牛厚切西冷牛排（200克）<鹽/醬汁>
各4,268日圓（含稅）
佔據腰肉頂端的頂級切塊，尤其是澤井姬和牛，擁有最優質的大理石紋肉。
特選澤井姬和牛夏多布里昂牛排（120克）
9680日元(含税)
精選上等牛裡肌，鮮嫩多汁，口感甜美，品質優良
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特選澤井姬和牛夏多布里昂牛排（120克）
9680日元(含税)
精選上等牛裡肌，鮮嫩多汁，口感甜美，品質優良
特選澤姬和牛裡肌（100克）
4840 jpy(含税)
在關東地區被稱為“hire”，在關西地區被稱為“here”，這是魚的所有部位中最嫩的。
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特選澤姬和牛裡肌（100克）
4840 jpy(含税)
在關東地區被稱為“hire”，在關西地區被稱為“here”，這是魚的所有部位中最嫩的。
特選雞腿肉壽喜燒（配1顆雞蛋）
3278日圓(含税)
吃切成薄片的特選桃子和雞蛋一起做壽喜燒，是極致奢華的享受。
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特選雞腿肉壽喜燒（配1顆雞蛋）
3278日圓(含税)
吃切成薄片的特選桃子和雞蛋一起做壽喜燒，是極致奢華的享受。
3 種優質肉類（優質牛小排、優質裡肌肉、優質吊腰肉）
3278日圓(含税)
您可以享受頂級牛小排、頂級裡肌肉、頂級腹肉的均衡美味。
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3 種優質肉類（優質牛小排、優質裡肌肉、優質吊腰肉）
3278日圓(含税)
您可以享受頂級牛小排、頂級裡肌肉、頂級腹肉的均衡美味。
卡爾比肉、裡肌肉、sagari、裙邊牛排
上卡爾維
¥1210(含税)
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上卡爾維
¥1210(含税)
頂級懸掛/頂級牛腩排
各1100日元（含稅）
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頂級懸掛/頂級牛腩排
各1100日元（含稅）
上部寬鬆
1430日元(含税)
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上部寬鬆
1430日元(含税)
澤井姬和牛特製套餐
8種特瘦肉（每種2片）
8778日圓(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」的8種頂級瘦肉豪華拼盤
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8種特瘦肉（每種2片）
8778日圓(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」的8種頂級瘦肉豪華拼盤
4种红肉拼盤（每種3片）
6578日元(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」四種瘦肉拼盤
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4种红肉拼盤（每種3片）
6578日元(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」四種瘦肉拼盤
5種精選紅肉拼盤（每種3片）
7678日圓(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」的五種優質瘦肉拼盤
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5種精選紅肉拼盤（每種3片）
7678日圓(含税)
精選近江牛「澤井姬和牛」的五種優質瘦肉拼盤
五花肉
1650日元(含税)
五花肉/泡菜/味噌生菜
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五花肉
1650日元(含税)
五花肉/泡菜/味噌生菜
成吉思汗生羊肉
1958年(含税)
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成吉思汗生羊肉
1958年(含税)
沙拉和特色菜
韓式沙拉/Choregi沙拉
每個638日元（含稅）
◇韓式沙拉：香辣爽脆的正宗鶴橋沙拉 / ◇Choregi沙拉：以自製醬汁為特色，略帶甜味和辣味
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韓式沙拉/Choregi沙拉
每個638日元（含稅）
◇韓式沙拉：香辣爽脆的正宗鶴橋沙拉 / ◇Choregi沙拉：以自製醬汁為特色，略帶甜味和辣味
凱撒沙拉
748日元(含税)
經典沙拉，配上美味的帕瑪森起司
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凱撒沙拉
748日元(含税)
經典沙拉，配上美味的帕瑪森起司
澤井姬和牛自製牛筋燉菜
440日元(含税)
肉食專家精心燉煮的牛筋，將近江澤井姬和牛的美味發揮到極致
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澤井姬和牛自製牛筋燉菜
440日元(含税)
肉食專家精心燉煮的牛筋，將近江澤井姬和牛的美味發揮到極致
豬腳
547日元(含税)
鶴橋燒肉：慢燉豬蹄的傳奇味道，令人上癮
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豬腳
547日元(含税)
鶴橋燒肉：慢燉豬蹄的傳奇味道，令人上癮
贊吉（2塊）
657日圓(含税)
兩塊以鶴橋風格擺放的酥脆炸大塊Zangi（北海道居民的靈魂食物）
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贊吉（2塊）
657日圓(含税)
兩塊以鶴橋風格擺放的酥脆炸大塊Zangi（北海道居民的靈魂食物）
韓國貼
220日元(含税)
韓國正品出貨
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韓國貼
220日元(含税)
韓國正品出貨
我們引以為傲的特色菜單
什錦Kimuchi
1078日圓(含税)
【鶴橋直送自家製泡菜】鶴橋本店直送的正宗味道，讓人吃得停不下來。
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什錦Kimuchi
1078日圓(含税)
【鶴橋直送自家製泡菜】鶴橋本店直送的正宗味道，讓人吃得停不下來。
大白菜泡菜
385日元(含税)
【鶴橋直送的自製泡菜】大元最受歡迎的經典泡菜
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大白菜泡菜
385日元(含税)
【鶴橋直送的自製泡菜】大元最受歡迎的經典泡菜
換
440日元(含税)
【鶴橋直送的自製泡菜】用鹽醃製鱈魚肚，再加入香料發酵而成的秘密美味
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換
440日元(含税)
【鶴橋直送的自製泡菜】用鹽醃製鱈魚肚，再加入香料發酵而成的秘密美味
Oi Kimchi 黃瓜泡菜/Kakuteki Daikon Kimchi
各327日圓（含稅）
【鶴橋直送自家製泡菜】◇大井泡菜 黃瓜泡菜：清爽新鮮的黃瓜泡菜／◇角樋蘿蔔泡菜：甜美鮮美、濃鬱滋味的頂級蘿蔔泡菜
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Oi Kimchi 黃瓜泡菜/Kakuteki Daikon Kimchi
各327日圓（含稅）
【鶴橋直送自家製泡菜】◇大井泡菜 黃瓜泡菜：清爽新鮮的黃瓜泡菜／◇角樋蘿蔔泡菜：甜美鮮美、濃鬱滋味的頂級蘿蔔泡菜
澤姬和牛尾湯
1650日元(含税)
這就是 Daigen 的精髓。光是這份湯和米飯就足以讓你完全滿足。
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澤姬和牛尾湯
1650日元(含税)
這就是 Daigen 的精髓。光是這份湯和米飯就足以讓你完全滿足。
澤姬和牛尾湯麵 / 澤姬和牛尾湯拉麵
各2200日元（含稅）
◇澤姬和牛尾湯麵：採用小豆島原四郎麵製成，雖然很細，但具有其他麵條所沒有的緊實口感和柔滑口感。
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澤姬和牛尾湯麵 / 澤姬和牛尾湯拉麵
各2200日元（含稅）
◇澤姬和牛尾湯麵：採用小豆島原四郎麵製成，雖然很細，但具有其他麵條所沒有的緊實口感和柔滑口感。
Yukkejan湯
1078日圓(含税)
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Yukkejan湯
1078日圓(含税)
蛋湯/海帶湯
各220日圓（含稅）
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蛋湯/海帶湯
各220日圓（含稅）
Sawai Hime 和牛特色生魚片和生食
刺穿刺
1078日圓(含税)
新鮮的食材經過精心準備，芥末醬油味道鮮美。
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刺穿刺
1078日圓(含税)
新鮮的食材經過精心準備，芥末醬油味道鮮美。
特選澤井姬和牛炙烤生魚片 (60g)
1650日元(含税)
Daigen 的新特色菜！入口即化的烤生拌牛肉
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特選澤井姬和牛炙烤生魚片 (60g)
1650日元(含税)
Daigen 的新特色菜！入口即化的烤生拌牛肉
牛舌生魚片/Toro 牛舌生魚片
1738日元(含税)
◇舌頭Yukhoe：僅使用舌頭的一小部分進行的極端舌頭Yukke。 ◇牛舌刺身：選取脂肪最多、醃製均勻的部分作為刺身。
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牛舌生魚片/Toro 牛舌生魚片
1738日元(含税)
◇舌頭Yukhoe：僅使用舌頭的一小部分進行的極端舌頭Yukke。 ◇牛舌刺身：選取脂肪最多、醃製均勻的部分作為刺身。
原始森邁
979日元(含税)
澤井姬和牛百葉的酥脆口感與其他牛肉完全不同。
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原始森邁
979日元(含税)
澤井姬和牛百葉的酥脆口感與其他牛肉完全不同。
優質鹽漬肝
1518日圓(含税)
新鮮近江牛肝/略煎，佐以芝麻醬
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優質鹽漬肝
1518日圓(含税)
新鮮近江牛肝/略煎，佐以芝麻醬
陶器
烤魷魚
990日元(含税)
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烤魷魚
990日元(含税)
香腸
275日元(含税)
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香腸
275日元(含税)
重的蔬菜
550日元(含税)
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重的蔬菜
550日元(含税)
洋蔥/高麗菜/南瓜/香菇
各275日元（含稅）
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洋蔥/高麗菜/南瓜/香菇
各275日元（含稅）
米飯/麵條/韓式拌飯
澤井姬和牛特選炙烤握壽司（2個）
1760日元(含税)
享受炙烤澤井姬和牛入口即化的口感。
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澤井姬和牛特選炙烤握壽司（2個）
1760日元(含税)
享受炙烤澤井姬和牛入口即化的口感。
石頭煮熟的石鍋拌飯
880日元(含税)
美味的鍋巴，才是鶴橋的正宗味道
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石頭煮熟的石鍋拌飯
880日元(含税)
美味的鍋巴，才是鶴橋的正宗味道
拌飯
¥660(含税)
鶴橋的正宗味道
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拌飯
¥660(含税)
鶴橋的正宗味道
[韓式]辛拉麵 / [韓國式]馬鈴薯麵
各880日圓（含稅）
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[韓式]辛拉麵 / [韓國式]馬鈴薯麵
各880日圓（含稅）
正宗韓國鶴橋冷面
1078日圓(含税)
比較一下南北方道地的冷面
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正宗韓國鶴橋冷面
1078日圓(含税)
比較一下南北方道地的冷面
清淡平壤冷麵
748日元(含税)
尺寸很小，易於食用。
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清淡平壤冷麵
748日元(含税)
尺寸很小，易於食用。
米飯（大/中）
385日圓/275日圓（含稅）
（小）165日圓（含稅）
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米飯（大/中）
385日圓/275日圓（含稅）
（小）165日圓（含稅）
什錦Namuru
¥770(含税)
首先，嘗試鶴橋的各種特殊食譜並進行比較。
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什錦Namuru
¥770(含税)
首先，嘗試鶴橋的各種特殊食譜並進行比較。
豆芽菜/蘿蔔/桂花/菠菜
各275日元（含稅）
1/10
豆芽菜/蘿蔔/桂花/菠菜
各275日元（含稅）
螃蟹
大閘蟹/烤紅帝王蟹（用真正的紅帝王蟹製成）
各3,850日圓（含稅）
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大閘蟹/烤紅帝王蟹（用真正的紅帝王蟹製成）
各3,850日圓（含稅）
烤雪蟹（大）
2750日元(含税)
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烤雪蟹（大）
2750日元(含税)
